食品级异丙醇（CAS号67-63-0，食品级标准FCC V），分子量60.1，为无色透明液体（纯度≥99.7%），沸点82.5℃，闪点12℃（闭杯），与水/乙醇/氯仿任意混溶。

核心应用优势：

• 食品提取工艺：植物油脱溶残留量＜0.1ppm（比正己烷低3个数量级）；香料低温萃取保留90%热敏性成分（40℃下操作）。
• 制药辅料应用：药片包衣溶剂干燥速度比乙醇快30%；符合EP9.0无菌制剂标准（内毒素＜0.5EU/mL）。
• 加工设备消毒：70%溶液杀灭大肠杆菌仅需15秒（比乙醇快50%）；挥发后无氯代物残留（区别于含氯消毒剂）。

安全规范：操作区域需防爆通风（LEL浓度2–12%），接触皮肤应立即用大量清水冲洗15分钟。储存需使用316L不锈钢容器（避免铜/锌材质）。