L-缬氨酸

英文名：l-valine

分子式：c5h11no2

cas： 72-18-4

分子式：c5h11o2n

相对分子质量： 117.15

含量：99%

标准：食品级

分子式：c5h11o2n

相对分子质量： 117.15

性状：白色单斜晶系或晶体性粉末，用乙醇水溶液重结晶者为无色板状或鳞状结晶。无臭，有特殊

苦味。熔点315℃。5%水溶液的ph值为5.5-7.0。对热、光及空气稳定，易溶于水（8.85g/100ml，25

℃），几乎不溶于乙醇和乙醚。与亮氨酸的分离困难。

属必须要氨基酸。成人男子需要量10mg/（kg.d）（fao/who,1973），l-型的生理效果为d-型的2倍

。如缺乏可引起神经障碍、停止发育、体重下降。贫血等。

用途：营养增补剂。可与其他必须氨基酸共同配置氨基酸输液，综合氨基酸制剂。米制糕点中加缬

氨酸（1g/kg），产品有芝麻香，用于面包亦能改善风味。

『Cas No.』: 72-18-4

『品名』：L-缬氨酸 （高纯度）
『批重量』：1000kgs
『批号』：W-0140617
『包装』：25公斤/纸桶
『生产日期』：2014.06.17
『保质日期』: 2016.06.16
『储藏条件』：遮光，密闭保存。