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EINECS编号 | 205-358-3 |
品牌 | 润德 |
用途 | 食品添加剂 |
执行标准 | GB 1886.100-2015 |
英文名称 | Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt |
型号 | 18570407091 |
别名 | EDTA二钠 |
CAS编号 | 139-33-3 |
分子式 | C10H14N2Na2O8 |
有效物质含量 | 99 |
食品级乙二胺四乙酸二钠
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说明: | 乙二胺四乙酸二钠(又名EDTA二钠)是一种在水溶液中能强烈螯合金属离子的螯合剂,能与碱金属离子以外的绝大多数金属离子,如碱土金属离子、黑色金属离子生成极为稳定的螯合物,以消除有害金属离子及由其引起的有害影响,从而起到抗氧化和稳定产品品质的作用。
[使用范围]执行GB2760-2011规定 使用范围*使用量(g/kg)果酱0.07蔬菜泥(酱),番茄沙司除外果脯类(仅限地瓜果脯) 0.25腌制的蔬菜蔬菜罐头坚果与籽类罐头杂粮罐头八宝粥罐头复合调味料0.075饮料类(14.01包装饮用水类除外)0.03
[使用方法]使用时应先将乙二安四乙酸二钠溶于水,不可与酸性物料共溶或一起投放,不得接触金属容器。 [保 存]避光通风储存,启用后应密封防潮。 |