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| EINECS编号 | 1 |
| 品牌 | 润德 |
| 用途 | 酸度调节剂、缓冲剂、鏊合剂、营养增补剂、圄氧化增效剂、乳化剂、稳定剂、调味剂 搨用于清凉饮料等，可缓和柠檬酸的酸味，亦用作乳制品的防止酸败剂等；加工干酪、鱼肉糜制品等的增粘剂；冰淇淋等的乳化剂和稳定剂。 |
| 执行标准 | 国标 |
| 英文名称 | sodium dihydrogen citrate |
| 型号 | 18570407091 |
| 包装规格 | 食品级 |
| 别名 | 柠檬酸二氢钠 |
| CAS编号 | 6132-04-3 |
| 分子式 | C6H7O7NA |
食品级柠檬酸一钠
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英文名：sodium dihydrogen citrate
别名：柠檬酸二氢钠
结构式：H2C-COOH
分子式：C6H7O7NA
分子量：214.11
CAS号：6132-04-3
执行标准：GB6782-2009
物化性质：白色颗粒结晶或结晶性粉末，无臭、咸味、微酸。易溶于水，几乎不溶于乙醇。在潮湿空气中可潮解。
用途：酸度调节剂、缓冲剂、鏊合剂、营养增补剂、抗氧化增效剂、乳化剂、稳定剂、调味剂 如用于清凉饮料等，可缓和柠檬酸的酸味，亦用作乳制品的防止酸败剂等；加工干酪、鱼肉糜制品等的增粘剂；冰淇淋等的乳化剂和稳定剂。
186 2790 7091/027-5922 8931
