食品级柠檬酸亚锡二钠

英文名：disodium stannous citrate

别名：8301护色剂

分子式：C6H6O8SNNA2

分子量：370.79

CAS号：25088-96-4

物化性质：白色结晶，极易溶于水，易吸湿潮解，极易氧化，加热至250度开始分解，260度开始变黄，283度变成棕色。

用途：还原剂、护色剂、防腐蚀剂。《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)，本品适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味，所以广泛用于罐头食品的护色剂。使用方法：按比例直接添加到汤汁中溶解即可。 *使用量0.3g/kg。

186 2790 7091/027-5922 8931