食品级六偏磷酸钠  
 

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外文名Sodium Hexametaphosphate

一、化学名：六偏磷酸钠

二、分子式：(NaPO3)6

三、分子量：611.77

四、CAS：68915-31-1

五、性能：无色透明玻璃片状或流沙状结晶粉末、易吸潮。

六、用途：用作品质改良剂；PH调解剂，金属离子螯合剂；粘结剂和膨胀剂。在豆类、果蔬罐头、豆沙馅料中能稳定天然色素，保护食品色泽；在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类罐头和肉制品可提高持水性，能防止脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止混浊。是优良的水质无沉淀的软水剂。

七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。

八、贮存与运输：应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。

质量指标                                   Specification                                                                        GB1890-89
 
总磷酸盐含量（以P2O5计）≥%         Content Of General   Phosphates (As P2O5)         68.0
 
非活性磷酸盐（以P2O5）含量≤%       Content Of Inactive Phosphates (As P2O5)          7.5
 
水不溶物≤%                          Water Insolubles                                 0.06
 
铁（以Fe计）含量≤%                  Ferrum (as Fe)                                   0.05
 
砷（以As计）含量≤%                  Arsenic (as As)                                  0.0003
 
重金属（以Pb计）≤%                  Heavy Metals (as Pb)                             0.001
 
氟化物（以F计）≤%                   Fluorides (as F)                                 0.03
 
PH值                                 PH Value                                         5.8-6.5
 

186 2790 7091/027-5922 8931