食品级三聚磷酸钾

中文同义词:磷酸五钾;三聚磷酸钾;三磷酸五钾盐;三聚磷酸五钾;三磷酸五钾;三磷酸钾;食用三聚磷酸钾;工业三聚磷酸钾

英文名称: Potassium triphosphate

三聚磷酸钾CAS号:13845-36-8

分子式:K5O10P3

分子量:448.41

EINECS号:237-574-9

熔点 620°C

密度 2,54 g/cm3

三聚磷酸钾外观：白色粉末

主含量 %≥85.0

PH值(1%水溶液)9.2-10.1

水不溶物 %≤2.0

*(以Pb计) %≤0.0015

砷化物(以As计) %≤0.0003

氟化物(以F计) %≤0.001

干燥失重 %≥0.7

三聚磷酸钾用途：在食品工业中用作组织改进剂。用作水质处理剂、乳化剂、保湿剂、螯合剂、稳定剂、组织改良剂、粘结剂、护色剂、抗氧剂、防腐剂等。用于土壤改良，油类的乳化，用作液体洗涤剂(如洗发精)的缓冲剂。是一种高效的磷钾复合肥料。添加适量的微量元素可制成多元素高效复合肥料。可用于肉汤类，速冻鱼虾、奶粉、奶油粉、干酪、炼奶、奶油、腌肉制品、午餐肉等，在溶液中有良好的溶解性，应用于肉制品、鱼、虾和奶制品中口感尤佳。