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| 香型 | 具有甜的奶油、麦芽、坚果、草药和焦甜香气 |
| EINECS编号 | |
| 货号 | |
| 品牌 | 润德 |
| 用途 | 食品用香料 |
| 英文名称 | γ-Heptalactone |
| 外观 | 无色液体，略呈油状 |
| CAS编号 | 105-21-5 |
| 别名 | |
| 纯度 | ≥99% |
| 分子式 | C7H12O2 |
| 是否进口 | 否 |
产品名称：丙位庚内酯
英文名称：γ-Heptalactone
CAS：105-21-5
FEMA:2539
分子式：C7H12O2
分子量：128.17
一、质量技术标准：
| 外观 | 无色液体，略呈油状 |
| 香气 | 具有甜的奶油、麦芽、坚果、草药和焦甜香气 |
| 相对密度 | 0.997～1.004 |
折光指数 | 1.439～1.445 |
含量 | ≥99% |
溶解度 | 极难溶于水，溶于乙醇、油类等有机溶剂中 |
二、主要用途：
1.丙位庚内酯是食品安全国标GB2760-2014允许使用的食品用香料。
FEMA使用限量建议（mg/kg）：软饮料18；冷饮40；糖果28；焙烤食品26；
2.用于调配坚果、椰子、香荚兰、牛奶、焦糖等香型的食用香精，与其他香料一起使用时，可对香荚兰、椰子香精起一定增效作用；
3.可用于调配烟用香精和日化香精。
