食品级吐温20

（Tween-20)

一、  化学名：聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯

二、  英文名称：Emulsifier -20;Tween-20

三、  分子式：C58H113O26

四、  分子量：1226.48

CAS号:9005-64-5

五、 性能：淡黄色油状液体。略带苦味，溶于水或极性溶剂，不溶于矿物油及植物油。属非离子型表面活性剂，HLB值为16.9，具有良好的乳化、润湿、增容作用。

用途： 吐温系列产品作为乳化剂广泛用在食品、化妆品和其它行业。与斯潘配合使用可以调配适合各种乳液所需乳化剂。作为食品添加剂广泛用在蛋油、面包改良剂和各类饮料中，起乳化、稳定、起泡等作用；