食品添加剂系列-硬脂酸钾

中文别名： 十八酸钾盐

英文名称： Potassium stearate

英文别名： Stearic acid Potassium Salt

化学分子式：CH₃(CH₂)₁₆COOK

硬脂酸钾CAS NO.: 593-29-3

化学结构式:

硬脂酸钾主要用途

在食品上，硬脂酸钾被用作表面活性剂，软化剂，膨松剂，发泡剂，抗结剂，乳化剂，稳定剂，在蛋糕中的*添加量是0.18g/kg。

在化妆品中，硬脂酸钾作为增稠剂添加在洁面乳，洗发乳，胶凝剂等油性化妆品中。同时它也是化工行业理想的润滑剂和乳化剂。高熔点的特性使它适用于高温润滑剂，特别是在聚烯烃中的应用。

执行标准：GB31623-2014

硬脂酸钾包装规格

外用编织袋内衬高压聚乙烯薄膜，25公斤/袋，也可根据顾客协议包装。