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| EINECS编号 | 200-559-2 |
| 品牌 | 润德 |
| 用途 | 营养型甜味剂；赋形剂；分散剂；矫味剂；营养剂。 |
| 型号 | xrd02652101 |
| 外观 | 白色结晶或结晶性粉末 |
| 别名 | D-乳糖 |
| CAS编号 | 63-42-3 |
| 保质期 | 两年个月 |
| 英文名称 | Lactose |
| 包装规格 | 25kg/件 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物质含量 | 95 |
| 主要营养成分 | 乳糖 |
乳糖
规格:98.5%
英文名称：Lactose
中文名称：乳糖
化学分子式：C12H22O11
中文同义词:乳糖;D-乳糖;一水合乳糖;乳糖(一水);乳糖,无水;乳糖(AR);二氢吡啶酯;药用乳糖
CAS号:63-42-3
分子式:C12H22O11
分子量:342.3
EINECS号:200-559-2
特性与用途：白色结晶或结晶性粉末。味甜，甜度约为蔗糖的70%。无臭或略有特殊气味。有还原性和右旋光性。是一种营养型甜味剂；赋形剂；分散剂；矫味剂；营养剂。
质量标准：GB 25595-2010
| 项目 | 结果 |
| 含量 | 98.0%-100.5% |
| 砷 | ≤0.5mg/kg |
| * | ≤5mg/kg |
| 铅 | ≤0.5mg/kg |
| 干燥失重 | 4.5%-5.5% |
| 10%液PH | 4.5-7.5 |
| 灼烧残渣 | ≤0.3% |
| 大肠杆菌 | 阴性/25g |
| 沙门氏菌 | 阴性/25g |
功用：
作为粉状食品色素的吸附分散性，降低色素浓度，便于使用并降低贮藏期间的变色。
利用易压缩成形和吸水性低的特点，作压片等赋形剂。
利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163oC，葡萄糖154.5oC，乳糖仅129.5oC)的特点，对某些特殊的焙烤食品，可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。
其他有防止结晶、降低甜度、防止粘结和增强香味等作用。
用于*食品、糖果和人造奶油等
包装与运输：
包装:净含量25kg/袋。
运输：应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物质混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。
贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染
