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| EINECS编号 | 200-425-3 |
| 品牌 | 润德 |
| 用途 | 营养增补剂，可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等食品。 |
| 型号 | xrd201904094424 |
| 外观 | 白色至黄色细小晶体 |
| 别名 | 硫胺素盐酸盐 盐酸硫胺 |
| CAS编号 | 59-43-8 |
| 保质期 | 两年个月 |
| 英文名称 | Thiamine chloride |
| 包装规格 | 25kg/件 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C12H17ClN4OS |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 盐酸硫胺 |
维生素B1
规格:98.5%
中文产品名称：维生素B1盐酸盐维生素B1
英文产品名称：Thiamine hydrochloride vitamin B1 HYDROCHLORIDE
化学名称：硫胺素盐酸盐 盐酸硫胺
CAS号:59-43-8
分子式:C12H17ClN4OS
分子量:300.81
EINECS号: 200-425-3
特性与用途：白色至黄色细小晶体。通常为单斜晶系的针状或板状晶体的α型，β型为斜方晶系的细微针状晶体。纯品无臭，通常因所含硫的微量分解产物而带米糠臭。有苦味。无水品暴露在空气中迅速吸收4%的水份。对热稳定(170度)。干燥状态下于空气中稳定，能长时间保存，因吸湿而缓慢分解着色。1%水溶液的PH值为3.13。水溶液中PH值2-4时较稳定。PH值5.5以上时，加热不稳定。遇紫外线则分解。约于248度熔化并部分分解。极易溶于水(1∶1)。溶于 乙醇、甘油、丙二醇。不溶于乙醚和苯。营养增补剂，可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等食品。因本品为水溶性且在碱性下易分解 ，在食品加工、烹调时损失大，并有异味发生，故应按食品形态优先采用硫胺素的其他衍生物。
| 项目 | 质检标准 |
| 含量(以干基计)，%≥ | ≥99.0% |
| 溶液色 | ≤0.1ml重铬酸钾比色液 |
| 酸度(PH值) | 2.8-3.3 |
| 硝酸盐 | ≤0.25% |
| 干燥失重(105℃，3h),% ≤ | 5.0 |
| 灼烧残渣，%≤ | 0.1 |
| *(以计)，%≤ | 10ppm |
贮存: 应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。保质期为两年。
