二烯丙基二硫

中文同义词:二烯丙基二硫(大蒜素) DIALLY DISULFIDE;二烯丙基二硫化物;二烯丙基二硫;二硫化二烯丙基;二烯丙基二硫醚;二硫化二烯丙基, TECH;二(2-丙烯基)二硫;二硫化二丙烯

英文名称:Diallyldisulfide

CAS号:2179-57-9

分子式:C6H10S2

分子量:146.27

EINECS号: 218-548-6

化学性质：淡黄色液体。呈大蒜特殊气味，有催泪性。沸点138～139℃，或79℃(2133Pa)。不溶于水，溶于大多数普通有机溶剂。天然品存在于生白菜、洋葱、大蒜、细香葱等中。

密度：1.008 g/mL at 25 °C(lit.)

沸点：180-195 °C(lit.)

闪点：144 °F

折射率：n20/D 1.541(lit.)

蒸汽密度：>5 (vs air)

产品类别:含硫系列

产品名称 :二烯丙基二硫醚

香气特征: 具有显著特征的大蒜气味

FEMA: 2042

结构式：

用途：食品用香料。用作食品添加剂、医药中间体。