1,6-己二硫醇

中文同义词:1,6-己二硫醇;六亚甲基二硫醇;1,6-二巯基己烷;1,6-二硫正己烷;1,6-己二硫醇,97%;1.6-乙二硫醇;1,6-己二硫醇(味道大);6-二巯基己烷

英文名称: 1,6-Hexanedithiol

CAS号:1191-43-1

分子式:C6H14S2

分子量:150.31

EINECS号: 214-735-1

外观与性状：透明无色至略黄色液体

密度：0.983 g/mL at 25 °C(lit.)

熔点：?21 °C(lit.)

沸点：118-119 °C15 mm Hg(lit.)

闪点：195 °F

折射率：n20/D 1.511(lit.)

蒸汽压：0.0514mmHg at 25°C

产品类别: 含硫系列

产品名称 : 1,6-己二硫醇

香气特征: 具有典型的清炖牛肉香气、蘑菇香、硫样气味

FEMA :3459

化学性质：沸点242～243℃，或118～119℃(2000Pa)。不溶于水，混溶于油脂。天然品存在于煮牛肉和熟牛肉中。

结构式：

用途：GB 2760一96规定为允许使用的食品用香料。可作为鸡肉、牛肉及菜肴调味料等香精配方之用。