二糠基二硫

中文同义词:二糠基二硫化物;二糠基二硫醚,2,2'-[二硫代二(亚甲基)]二呋喃;二糠基二硫醚(糠基二硫醚);二糠基二硫;2,2’-[二硫代二(亚甲基)]二呋喃;二糠基二硫;二糠基二硫醚;2,2'-(二硫二亚甲基)-二呋喃

英文名称:Difurfuryldisulfide

CAS号:4437-20-1

分子式:C10H10O2S2

分子量:226.32

EINECS号: 224-649-6

产品类别: 含硫系列

 产品名称 :二糠基二硫

 香气特征: 具有咖啡、芝麻焦糖、烤肉味、焙炒香、坚果香

FEMA :3146

结构式：

化学性质：淡黄色油状液体，呈强烈硫醇似臭气，浓度极低时呈炒坚果、烤肉和咖啡香味。熔点10℃，沸点112～113℃(67Pa)。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿和其他有机溶剂。

用途：广泛用作配制食用香精的原料、软饮料、冰淇淋、糖果、烘烤食品、口香糖、调味料、肉类、肉汁、汤类、奶制品等。允许用量3×10－6。产品有多种规格，含量为95%～98%。