2-甲基-3-呋喃硫醇

中文同义词:2-甲基-3-呋喃硫醇;2-甲基-3-巯基呋喃;2-甲基呋喃-3-硫醇;2-甲基-3-呋喃硫醇, 95.0%(GC);巯基呋喃;2-甲基-3-呋喃硫醇(2-甲基-3-巯基呋喃);2-甲基-3-呋喃硫醇,95%

英文名称:2-Methyl-3-furanthiol

英文同义词:2-methyl-3-furanthio;2-methyl-3-sulfanylfuran;3-Furanthiol, 2-methyl-;Furan-3-thiol, 2-methyl;FEMA 3188;3-MERCAPTO-2-METHYLFURAN;2-METHYLFURAN-3-THIOL;2-METHYL-3-FURYLMERCAPTAN

CAS号:28588-74-1

分子式:C5H6OS

分子量:114.17

EINECS号: 249-094-7

外观与性状：无色至淡黄色液体

密度：1.145 g/mL at 25 °C

沸点：57-60 °C44 mm Hg(lit.)

闪点：98 °F

折射率：n20/D 1.518(lit.)

产品类别: 呋喃系列

产品名称 :2-甲基-3-巯基呋喃

香气特征: 具有牛肉、猪肉、水解植物蛋白的香气

FEMA：3188

结构式：

用途：用于肉香等食用调味料香精。特别适用作烤肉类、灌肠类和肉汤类的产品增香剂。