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| 香型 | 具有烘烤马玲薯、花生、可可、棒子香气，并微鱼腥味的香气 |
| EINECS编号 | 238-712-0 |
| 品牌 | 润德 |
| 用途 | 主要用以配制可可、巧克力和炒果仁等型香精 |
| 英文名称 | Trimethyl-pyrazine |
| 外观 | 无色至浅黄色液体。 |
| CAS编号 | 14667-55-1 |
| 别名 | 2,3,5-三甲基吡嗪;三甲基吡嗪;2,3,5-三甲基哌嗪,99%;天然2,3,5-三甲基吡嗪;2,3,5-三甲基吡嗪(三甲基吡嗪);2,3,5-甲基吡嗪;2,3,5-三甲基吡嗪,99%;5三甲基吡嗪 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C7H10N2 |
2,3,5-三甲基吡嗪
中文同义词:2,3,5-三甲基吡嗪;三甲基吡嗪;2,3,5-三甲基哌嗪,99%;天然2,3,5-三甲基吡嗪;2,3,5-三甲基吡嗪(三甲基吡嗪);2,3,5-甲基吡嗪;2,3,5-三甲基吡嗪,99%;5三甲基吡嗪
英文名称:Trimethyl-pyrazine
英文同义词:TRIMETHYLPYRAZINE;TRIMETHYLPYRAZINE,2,3,5;FEMA 3244;FEMA NUMBER 3244;2,3,6-TRIMETHYLPYRAZINE;2,3,5-TRIMETHYLPYRAZINE;2,3,5-Trimethylpyrazine ,98%;trimethyl-pyrazin
CAS号:14667-55-1
分子式:C7H10N2
分子量:122.17
EINECS号: 238-712-0
产品类别:吡嗪系列
产品名称 :2,3,5-三甲基吡嗪
香气特征: 具有烘烤马玲薯、花生、可可、棒子香气，并微鱼腥味的香气
FEMA：3244
结构式：
建议用量( ppm):1-10
化学性质 无色至浅黄色液体。
用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制可可、巧克力和炒果仁等型香精。用于可可、咖啡、炒花生等焙烤食品香型香精
