2,5-二甲基吡嗪

中文同义词:2,5-二甲基吡嗪(含2,6-异构体);2,5-二甲基吡嗪,99%;2,5(或6)-二甲基吡嗪;天然2,5-二甲基吡嗪;2,5-二甲基吡嗪 现货;2,5-二甲基吡嗪,98%;2,5-二甲基对二氮杂苯;2,5-二甲基吡嗪

英文名称:2,5-Dimethyl pyrazine

英文同义词:2,5-Dimethylpyrazine 98+%;2,5-Dimethylprazin;2,5-Dimethylpyrazine (contains 2,6-isomer);2,5-DIMETHYL PYRAZINE, NATURAL;2,5-Dimethylpyrazine,99%;2,5-Dimethylpyrazine, Research grade;2,5-Dimethyl pyrazine >=99.0%;5-diMethyl pyrazine

CAS号:123-32-0

分子式:C6H8N2

分子量:108.14

EINECS号: 204-618-3

产品类别:吡嗪系列

 产品名称 :2,5-二甲基吡嗪

 香气特征: 具有炸马玲薯片的香气

FEMA：3272

结构式：

化学性质：无色至微黄色液体，呈刺鼻的炒花生香气和巧克力、奶油风味。有马铃薯和泥土滋味。沸点155℃。闪点64℃。混溶于水和有机溶剂。天然品存在于球茎甘兰、猪肉、朗姆酒、可可、咖啡、土豆片、河虾等中。

用途：用于染料及制药工业，也用作食品香料。该品呈刺鼻的炒花香气和巧克力、奶油气味。是我国GB- 2760-86规定为允许使用的香料。主要用于配制可可、咖啡、肉类、坚果和马铃薯等型香精。还可用于染料及制药工业。