2-甲氧基-3-仲丁基吡嗪

中文同义词:2-甲氧基-3-仲丁基吡嗪;2-乙氧基-3-异丙基吡嗪;2-甲氧基-3-(1-甲基丙基)吡嗪;格蓬吡嗪;2-仲丁基-3-甲氧基吡嗪;2-甲氧基-3-仲丁基吡嗪(格蓬吡嗪)

英文名称:2-Methoxy-3-sec-butyl pyrazine

英文同义词:2-SECBUTYL-3(5/6)-METHOXYPYRAZINE;2-SEC-BUTYL-3-METHOXYPYRAZINE;2-METHOXY-3-SEC-BUTYLPYRAZINE;2-METHOXY-3-(1-METHYLPROPYL)PYRAZINE;2-BUT-2-YL-3-METHOXYPYRAZINE;galbanum pyrazine;2-ethoxy-3-isiobutyl pyrazine;2-METHOXY-3-(1-METHYLPROPYL)PYRAZINE 9&

CAS号:24168-70-5

分子式:C9H14N2O

分子量:166.22

EINECS号: 246-050-9

产品类别:吡嗪系列

 产品名称 :2-甲氧基-3-仲丁基吡嗪

 香气特征: 具有泥土、人参蔬菜香气

FEMA：3433

结构式：

化学性质：无色液体，呈霉香、青香、蔬菜香、坚果、胡椒、土豆和新鲜豆类香气。溶于水、有机溶剂和油类，室温时混溶于乙醇。沸点50℃(133Pa)。天然品存在于青豌豆、雪利酒等中。

用途：用于蔬菜、酒类、烘烤食品、日用化妆品香精，具有清香香气。GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。用于配制咖啡、可可、土豆、蘑菇及蔬菜用香精。