油酸 英文名称：Oleic acid

别名：十八烯酸

分子式：CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH 分子量：282.46

CAS号：112-80-1

产品介绍：露置空气中逐渐变成棕色，能溶于醇，苯和氯仿，不溶水。工业品为黄色到红色油状液体，有猪油气味。由于含有双键，在空气中长期放置能发生自氧化，出现腐败的哈喇味。油酸与硝酸作用则异构化为其反式异构体，的反油酸。

用途：生化研究，气相色谱对比样品，检定氨、钙和铜，测定钙、镁和硫。在肝细胞中激活蛋白激酶C（proteinkinaseC）。

级别、含量：AR

EINECS编号：204-007-1 MDL号：MFCD00064242

熔点：13-14℃

沸点：194-195℃

密度：0.89

比旋光度：

可溶性：不溶于水，可混溶于醇、醚，溶于苯、氯仿。

折光率：1.459

储存：密封避光于2-8℃保存

敏感性：对空气敏感

符号：GHS07

信号词：Warning

危险声明：H315,H319

警示性声明：P305+P351+P338

危害码：Xi

风险声明：R36/37/38

安全声明：S26;S37/39

UN代码：

WGK德国：1

闪点：113℃