壳聚糖

中文同义词:几丁聚糖,絮凝剂,可溶性甲壳素,壳糖葡糖胺,甲壳胺

英文名称: Chitosan

壳聚糖CAS号:9012-76-4

分子式:C6H11NO4X2

分子量:161.16

EINECS号: 222-311-2

壳聚糖化学性质 白色无定形透明物质，含氮约9%，无味无臭。

壳聚糖用途：增稠剂、稳定剂，胶凝剂、粘结剂。也用于酸性物质防霉，在表面能形成透明的半渗透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。主要应用于食品、医药、农业种子、日用化工、工业废水处理等行业。壳寡糖具有提高免疫、活化细胞、预*症、降血脂、降血压、抗衰老，调节机体环境等作用，可用于医药、保健、食品领域。在环保领域壳聚糖可用于污水处理，蛋白回收，水净化等。功能材料领域，壳聚糖可用于膜材料、载体、吸附剂、纤维、医用材料等。轻纺领域，壳聚糖可用于织物整理、保健内衣、造纸助剂等。农业领域可应用于饲料添加、种子处理、土壤改良、水果保鲜等。在烟草领域，壳聚糖是性能良好的烟草薄片胶，而且具有改善口感，燃烧无毒无异味等特点。