庚酸乙酯

  【中文名称】庚酸乙酯；水芹酸乙酯；科涅克油；葡萄子油

  【英文名称】ethyl heptanoate;Oleum vitis viniferae

  【相对分子量或原子量】158.24

  【密度】0.8723（15℃）；0.8630（25℃）

  【熔点（℃）】-66.3

  【沸点（℃）】188.6

  【闪点（℃）】65

  【折射率】1.4129

  【毒性LD50(mg/kg)】

  大鼠经口34640

  庚酸乙酯【性状】

  无色至浅黄色透明油状液体，有水果及葡萄酒香气，有焦糊香味。

  【溶解情况】

  不溶于水和甘油，与乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油混溶。

  庚酸乙酯【用途】

  香料，调制杏、桃、菠萝、朗姆酒和雪梨酒香型香精，用于食品及酒类；调制花香型香精用于化妆品、烟草；有机合成中间体。

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