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香型 | 生姜香型 |
EINECS编号 | |
品牌 | 润德 |
用途 | 本品可用于调配食品香精,主要用于蛋糕、曲奇饼干、含醇冷饮、碳酸饮料的增香以及配制菠萝、草莓和薄荷等香型食用香精。使用量圂烘烤食品中47mg/kg;冷饮中20mg/kg;饮料中17mg/kg;糖果中14mg/kg;调味料中1... |
英文名称 | Ginger oil |
外观 | 淡黄色至黄色液体 |
CAS编号 | 8007-08-7 |
别名 | 生姜油 |
纯度 | 98% |
分子式 |
生姜油
【姜油色状】深棕红色至褐色油状液体。
【姜油香气】具有生姜特有的辛辣香气。
【姜油提取方式】以优质生姜为原料,、自然晾晒后制成干姜片,低温粉碎后,采用超临界CO2萃取技术生产而成。
【姜油主要成分】6-姜醇(≥15%)、姜烯、姜烯酚等
姜辣素含量(HPLC):25%左右
【产品规格】:
1︰70浓缩精品,即每克本品相当于70克生姜干品。
【产品特性】:
(1)纯天然。100%生姜提取物,无溶残及化学添加剂;
(2)风味完整。产品中包含了生姜中的香气成分和姜辣成分;
(3)溶解性和分散性好。能全溶于植物油和溶于70%的乙醇中;
(4)具有较强的抗氧化性。其抗氧化性能优于50%天然VE。
【产品应用】:
(1)咸味香精的香原料;
(2)调配稀释后直接应用于咸味食品中;
(3)医药保健品原料。
【用法用量】:
根据工艺需要适量添加。参考用量:咸味香精0.1—0.5%;肉制品:0.01—0.03%;方便面:0.02—0.05%;调味料:0.02—0.05%;咸味食品0.01—0.03%。
【姜油树脂产品指标】:
折光指数(20℃) | 1.4990~1.5190 |
相对密度(25/25℃) | 0.9290~0.9880 |
酸值mg .KOH/g | ≤20 |
挥发油含量 | 35~55ml/100g |
砷(以As计)% | ≤0.0002 |
重金属(以pb计)% | ≤0.001
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【生姜油的功效】
发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒。
功用:为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用,特别对于鱼蟹毒,半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。
皮肤疗效
有助于消散瘀血,治创伤;调理油性肤质,苍白肤质使用亦有效果。不适合用在脸部皮肤保养上,可调和在洗发露中洗发,可去头风、止头痛;可用基础油稀释按摩来消散瘀血,治疗创伤。
生理疗效
改善月经不顺,也可用于产后护理,以消除积存的血块;特别有助于改善体内湿气、体液过多的状态,如流行感冒、多痰和流鼻涕,也能减轻喉咙痛及扁桃体炎。
心理疗效
温暖情绪,使人感觉敏锐并增强记忆,心情愉快。
【搭配精油】
肉桂、乳香、丁香、尤加利、天竺葵、甜橙、柠檬、迷迭香、薄荷
【魔法配方】
1.身体泡浴: 姜精油
生姜精油5-8滴,在冬季泡浴,促进血液循环、全身发热,治疗冷感症。
2.泡手泡脚: 生姜精油3-5滴滴于温水中,泡手泡脚,可治疗手脚冰冷。
3、女性呵护:按摩,调节月经,产后护理。 甜杏仁油10毫升+杏桃仁油10毫升+姜5滴+天竺葵3滴+杜松子3滴
4、辅助消化:促进胃液分泌,食欲不振、消化不良。 酪梨油10毫升+杏桃仁油10毫升+姜5滴+豆蔻3滴+茴香2滴
5、呼吸道感染:熏蒸,流行性感冒,增进发汗,减轻喉咙痛和扁桃腺炎症。 姜1滴+雪松3滴+尤加利2滴
6、关节肌肉按摩:舒缓关节炎、关节痛、风湿痛、抽筋和肌肉酸痛。 甜杏仁油16毫升+小麦胚芽油4毫升+姜5滴+洋甘菊3滴+杜松子3滴