柠檬酸铵

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中文同义词:枸橼酸铵;柠檬三铵;柠檬酸三铵;柠檬酸铵

英文名称:2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid triammonium salt

CAS号: 3458-72-8

分子式: C6H8O7.3H3N

分子量: 243.21

EINECS号:221-146-3

性质：柠檬酸三铵(英文Ammonium Citrate)又称作柠檬酸铵、枸橼酸三铵、枸橼酸铵，为白色结晶粉末，有氨味，溶于水和酸，水溶液呈酸性，难溶于乙醇，乙醚和丙酮。易潮解，加热至熔点即分解，无毒性

用途：柠檬酸铵主要用于化工分析，工业水处理，金属清洗（石油管道清洗），陶瓷分散剂、助渗剂，洗涤剂原料、及土壤改良剂组分，还用于医药、电子等工业。分析化学中用作化学试剂，如肥料中磷酸盐的测定，测定磷酸盐及化肥中有效磷酸。电镀工业用作无氰电镀络合剂。机械工业用于配制防锈剂。在食品工业中作缓冲剂、乳化剂等。EEC主要用于干酪加工。