食品级吐温－40

一、化学名：聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯

二、英文名称：Emulsifier T-40;Tween-40

三、分子式：C62H123O26

四、分子量：1284.60

CAS号:9005-66-7

七、用途： 吐温系列产品作为乳化剂广泛用在食品、化妆品和其它行业。与斯潘配合使用可以调配适合各种乳液所需乳化剂。

   作为食品添加剂广泛用在蛋糕油、面包改良剂和各类饮料中，起乳化、稳定、起泡等作用；

作为化妆品添加剂可以稳定地乳化各种油脂，高HLB值吐温还用作香料增溶剂，还用为温和洗涤剂，低HLB值吐温对矿物油有特殊乳化性；

吐温还用于其它工业，如：纺织助剂（油剂、柔软剂）、涂料助剂。