苯甲酸钾

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中文同义词 苯甲酸钾;苯甲酸钾盐;苯甲酸鉀;苯甲酸胺;苯甲酸钾,99%;苯甲酸钾, =99.0% (NT);苯甲酸钾(98%,BR);苯甲酸钾,AR,99.0%

英文名称 Potassium benzoate

CAS号 582-25-2

分子式 C7H5KO2

分子量 160.21

EINECS号 209-481-3

化学性质 白色颗粒、片状或结晶性粉末。无臭或近乎无臭。熔点121.5～123.5℃。易溶于水，溶于乙醇。

【用途一】主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等

【用途二】用于医药工业和植物遗传研究，也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂

【用途三】防腐剂；抗微生物剂。

【用途四】苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外，也可作为饲料的防腐剂。

【用途五】该品用作食品添加剂（防腐剂）、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。

【用途六】用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂（防腐剂）、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。