α-亚油酸  γ-亚油酸 食品级

α-亚油酸一种脂肪酸。分子式CH3（CH2）4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH。学名顺，顺-9，12-十八（碳）二烯酸。亚油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。

中文名称：亚油酸

英文名称： linoleic acid

中文名称2： 十八碳二烯酸

英文名称2： Leinoleic acid

简写式：C18:2n-6

CAS No.： 60-33-3

分子式： C18H32O2

分子量： 280.44

外观与性状： 无色至淡黄色液体, 接触空气可变色。

熔点(℃)： -12

沸点(℃)： 230(2.13kPa)

相对密度(水=1)： 0.90(18℃)

饱和蒸气压(kPa)： 2.13(230℃)

闪点(℃)： >110

溶解性： 不溶于水，溶于多数有机溶剂。

主要用途

亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，可预防或减少心血管病的发病率，特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等的防治极为有利，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积，有“血管清道夫”的美誉，具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果